Klostermetzgerei Plankstetten

Sämtliche Bilder- und Logorechte liegen bei der Metzgerei

Klostermetzgerei Plankstetten

Inhaber/in:
Hedwig Kenkel
Adresse:
Klosterplatz 1
92334 Berching-Plankstetten
Telefon:
08462206100
Email:
info@kloster-plankstetten.de
Website:
www.kloster-plankstetten.de/betriebe/metzgerei/
Online-Shop:
shop.kloster-plankstetten.de/
Social Media:

Öffnungszeiten

Montag:
09:00 ‐ 18:00
Dienstag:
09:00 ‐ 18:00
Mittwoch:
09:00 ‐ 18:00
Donnerstag:
09:00 ‐ 18:00
Freitag:
09:00 ‐ 18:00
Samstag:
08:00 ‐ 17:00
Sonntag:
geschlossen
Feiertage:
geschlossen

Über uns

Unsere Klostermetzgerei steht für traditionelles Handwerk und ökologische, hofeigene Haltung. Wir beziehen unser Schlachtvieh größtenteils aus unserer klostereigenen Landwirtschaft. Lediglich bei Rindern und Schafen kaufen wir einen kleinen Teil der benötigten Tiere von regionalen Partnerbauern zu. So liegt alles in einer Hand: Von der hofeigenen Futtererzeugung und der (Weide-)Haltung über die handwerkliche Schlachtung und Zerlegung bis hin zur Produktion unserer Klosterspezialitäten. Nur wer alles im Blick hat, kann maximale Transparenz garantieren. Neben den verwendeten Rohstoffen ist deren handwerkliche Veredelung qualitätsbestimmend. Bei uns sind alle Mitarbeitende ausgebildete Fachkräfte, die das traditionelle Metzgerhandwerk verrichten. Die Fleisch- und Wurstwaren unserer Klostermetzgerei werden im traditionellen Warmfleischverfahren hergestellt. Da wir streng nach Bioland-Richtlinien arbeiten, haben Inhaltsstoffe wie Nitritpökelsalz, Phosphat oder Citrat bei uns keine Chance. Vom Geschmack unserer Bio-Produkte können Sie sich in unserem Hofladen überzeugen. Dort erwartet Sie im Genussreich eine wohlsortierte Wurst- und Fleischtheke sowie warme Mittags-Schmankerl. Wir sind ein offener Klosterbetrieb, in dem unterschiedlichste Menschen und Benediktinermönche zusammenarbeiten. Wir pflegen eine offene Lebensweise, wobei uns ein respektvoller Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt besonders wichtig ist. „Bio“ und Nachhaltigkeit sind für uns nicht nur ein Etikett, sondern eine Lebenseinstellung, die auch unsere Mitarbeitenden mittragen.
Sämtliche Bilder- und Logorechte liegen bei der Metzgerei