Metzgerei Mustermann

Inhaber/in:
Jens Mustermann
Fax:
+49 651 123 456 20
Zahlung:
Bar
Mitgliedschaften / Zertifizierungen:
DLG Deutscher Fleischer-Verband

Öffnungszeiten

Montag:
08:00 ‐ 12:00
13:00 ‐ 20:00
Dienstag:
08:00 ‐ 12:00
13:00 ‐ 20:00
Mittwoch:
08:00 ‐ 12:00
13:00 ‐ 20:00
Donnerstag:
08:00 ‐ 12:00
13:00 ‐ 20:00
Freitag:
08:00 ‐ 12:00
13:00 ‐ 20:00
Samstag:
08:00 ‐ 13:00
Sonntag:
geschlossen
Feiertage:
geschlossen

Über uns

Wir von Metzgerei Mustermann sind ein Familienunternehmen mit Begeisterung für gutes Fleisch und gute Wurst. Das war immer so und wird auch immer so bleiben. Mit unserem vielseitigen Angebot bringen wir dies auf den Punkt.

Was uns wichtig ist und was wir bewahren wollen – ursprüngliche, unverfälschte Rezepte, lebendiges Metzgerhandwerk und ehrliche Produkte aus Deutschland.

Service

Welche Dienstleistungen werden angeboten

Mittagstisch

Heiße Theke

Catering

Fleischautomat

Mittagstisch

Aktuelle Mittagstisch-Angebote

Wählen Sie aus unserem hausgemachten Mittagsmenu oder stellen Sie sich etwas aus unserer Heißen Theke vor Ort zusammen.

Montag

Spaghetti Bolognese mit knackigem Beilagesalat und Getränk nach Wahl
7,99 €
Hausgemachter Fleischsalat mit frischem Brötchen
5,99 €

Dienstag

Lasagne mit Hackfleisch vom Eifelrind und frischer Salatbeilage
6,50 €
Hähnchenbrustfilet paniert mit Nudelbeilage und Brokkoli
6,20 €

Mittwoch

Kartoffelsuppe mit Würstchen
3,90 €
Schollenfilet mit Remoulade, Kartoffeln und Möhrengemüse
6,50 €

Donnerstag

Leberklöße mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
4,50 €
Zigeunergulasch vom Eifelschwein mit Kartoffeln und Paprikagemüse
6,20 €
Hausgemachter Nudelsalat
500gr. / 5,18 €

Freitag

Sülze mit Remouladensoße, Bratkartoffeln und Salatbeilage
6,50 €
Hacksteak in Pfeffersoße mit Reis und Gemüse
7,99 €

Heiße Theke für unterwegs!

Täglich frisch zubereitet

Für den schnellen Hunger!
Leberkäse Schnitzelsandwich Hähnchenschenkel Spießbraten im Brötchen gegrillte Schweinshaxe Bratwurst im Brötchen Pizzafleischkäse Hausgemachte Frikadelle Hausgemachter Kartoffelsalat Halbes Hähnchen

Sortiment

Unsere Warenauswahl

Schwein

Rind

Feinkostsalate

veget. Ersatzprodukte

Brötchen

Eier

Käse

dry-aged

Neben dem Frischfleisch von Rind, Schwein, Kalb oder Geflügel produzieren wir die ganze Vielfalt, die von einem leidenschaftlichen Metzgereibetrieb erwartet werden kann. Würste aller Art gehören dazu – gebrüht oder als luftgetrocknete Rohwurst, raffiniert abgerundet mit traditionellen Gewürzmischungen. Roh- und Kochschinken, Aufschnitt, Streichwürste, Salamispezialitäten, unser Top-Produkt Fleischkäse und vieles mehr finden sich ebenfalls in unseren Theken.

*Sie können bis zu 800 Zeichen verwenden*

Herkunft

Als Familienbetrieb liegt es uns besonders am Herzen, Fleisch und Wurstwaren in natürlicher Weise zu verarbeiten und zu produzieren. Wir verarbeiten ausschließlich Schweinefleisch aus dem Rheinland, welches wir 2x die Woche frisch von der Firma Müller aus Zellertal geliefert bekommen. Unser Rindfleisch beziehen wir vom Bauern Erlenhof GmbH aus Trier-Pfalz. Informationen über die Haltungsbedingungen erhalten Sie vor Ort: Freiherr-vom-Stein-Str. 85 in 54293 Trier-Pfalzel. *Sie können bis zu 800 Zeichen verwenden*

Überregional

Haltung

Wir besuchen regelmäßig unsere Lieferanten, um uns von den Freiland-Haltebedingungen der Tiere zu überzeugen. Bei unseren Landwirten weiden die Tiere im Herdenverbund auf großen Wiesen, können sich frei bewegen und das Leben in der Natur genießen. Den Rindern unserer Partner stehen durchschnittlich bis zu 200 Quadratmeter Platz pro Tier zur Verfügung, dies stellt annähernd ähnliche Bewegungsmöglichkeiten für die Tiere dar, wie sie es in ihrer ursprünglichen Lebensweise hätten. *Sie können bis zu 800 Zeichen verwenden*

Freilandhaltung

Schlachtung

So wird bei uns geschlachtet

Unser Familienbetrieb setzt nun auf einen mobilen Schlachtanhänger. Dieser erspart den Tieren einen stressigen Lebendtransport. Geschlachtet wird somit direkt vor Ort, lange und leidvolle Tiertransporte gibt es bei unseren Partnerbetrieben nicht!

Wir folgen dem Projekt „Extrawurst“ https://www.youtube.com/watch?v=XSj-gmZo1hA .

Unsere Fleicherei gehören noch zu den wenigen mit eigener Schlachtung. Geschlachte wird zweimal pro Woche. Unsere Landwirte liefern ihre Tiere selbst an. In unseren Stallungen ruhen die Tiere mindestens eine Nacht. Ausgeruhte Schlachttiere sind die Garantie für bestes Fleisch!

Weideschlachtung